حسن أحمد عبد الرؤوف
نفذت مديرية الطب البيطري بأسيوط حملات رقابية موسعة على الأسواق ومنافذ بيع وتداول اللحوم والمجازر، أسفرت عن ضبط 12 كيلوجرامًا من اللحوم الفاسدة بمركز صدفا، إلى جانب إعدام جزء من كبدة عجل جاموسي تبين عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي داخل مجزر دير الجنادلة بمركز الغنايم.
وتأتي الحملات في إطار تكثيف الرقابة على المنتجات الغذائية، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك، ومنع تداول أي منتجات غير مطابقة للاشتراطات الصحية، حفاظًا على الصحة العامة وسلامة المواطنين.
ضبط لحوم فاسدة في صدفا
وشنت مديرية الطب البيطري بأسيوط حملة موسعة بمركز صدفا بالتعاون مع مجلس المدينة وإدارة التموين، لمتابعة الأسواق ومنافذ بيع وتداول اللحوم.
وأسفرت الحملة عن ضبط 12 كيلوجرامًا من اللحوم الفاسدة، حيث جرى التحفظ على المضبوطات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفة، تمهيدًا للتعامل معها وفق الإجراءات المتبعة.
وفي السياق ذاته، شهد مجزر دير الجنادلة بمركز الغنايم إعدامًا جزئيًا لكبدة عجل جاموسي، بعد أن أظهر الفحص البيطري عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وأكدت مديرية الطب البيطري أن إجراءات الفحص والإعدام تستهدف منع وصول المنتجات غير الصالحة إلى الأسواق، والحد من مخاطر انتقال الأمراض المشتركة المرتبطة باللحوم ومنتجاتها.
التأكيد على الذبح داخل المجازر
وأوضح الدكتور جمال سيد أحمد، مدير عام مديرية الطب البيطري بأسيوط، أن الحملات تأتي ضمن خطة شاملة لرفع مستوى الانضباط في الأسواق، وضمان تداول منتجات غذائية آمنة، مشيرًا إلى أهمية التعاون بين مختلف الأجهزة المعنية في إحكام الرقابة على الأسواق.
وشدد على أهمية الذبح داخل المجازر، لما يتيحه ذلك من إجراء الفحص البيطري للذبائح قبل وبعد الذبح، بما يساعد على التأكد من صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي، ومنع تداول اللحوم مجهولة المصدر أو غير المطابقة للاشتراطات الصحية.
وأكد مدير عام المديرية أن الالتزام بالذبح داخل المجازر يمثل أحد الإجراءات الأساسية للحفاظ على صحة المواطنين، وتعزيز سلامة المنتجات الغذائية المتداولة، والحد من انتشار الأمراض المشتركة المرتبطة باللحوم ومنتجاتها.
إقرا ايضاً
محافظ أسيوط يتابع مشروعات الصرف الصحي بقرى مركز أسيوط
إزالة 32 حالة تعدٍ ومخالفة ضمن الموجة الـ30 في أسيوط
