استقرار أسعار البيض اليوم السبت بعد تراجع كبير بالكرتونة

أصالة وطن

شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار خلال تعاملات اليوم السبت، وذلك بعد التراجعات الملحوظة التي سجلتها كرتونة البيض خلال الأيام الماضية، وسط زيادة المعروض وتوسع الإنتاج المحلي.

أسعار البيض اليوم السبت

سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 70 جنيهًا في أسواق الجملة، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 85 و90 جنيهًا بحسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع.

كما استقرت كرتونة البيض الأبيض عند مستوى 70 جنيهًا للجملة، في حين تباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 80 و85 جنيهًا.

طرح البيض بأسعار مخفضة

وتواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي توفير بيض المائدة بأسعار مخفضة من خلال المنافذ الثابتة والمتحركة المنتشرة بمختلف المحافظات، في إطار جهودها لتخفيف الأعباء المعيشية على المواطنين والمساهمة في ضبط الأسواق.

كما تستمر مبادرة “خير مزارعنا لأهالينا” في طرح السلع الغذائية ومنتجات المزارع الحكومية بأسعار أقل من مثيلاتها في الأسواق، دعمًا للأسر المصرية.

زيادة إنتاج البيض في مصر

وأكد طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن إنتاج البيض في مصر ارتفع بنحو 14% خلال الفترة الأخيرة، ما ساهم في زيادة المعروض وتحقيق استقرار نسبي في الأسعار.

وأوضح أن نمو الإنتاج عزز توافر البيض في الأسواق المحلية وساعد على تلبية احتياجات المستهلكين، خاصة خلال المواسم التي تشهد زيادة في الطلب.

فتح أسواق تصديرية جديدة

وأشار سليمان إلى نجاح مصر في فتح أسواق خارجية جديدة أمام صادرات البيض المصري، مؤكدًا أن هذه الخطوة تعكس تطور جودة الإنتاج المحلي وقدرته على المنافسة إقليميًا ودوليًا.

التوسع في إنتاج البيض المجفف

وأضاف أن الوزارة تدعم حاليًا التوسع في إنتاج البيض المجفف باعتباره من المنتجات ذات القيمة المضافة المرتفعة، حيث يتميز بإمكانية التخزين لفترات طويلة واستخدامه في العديد من الصناعات الغذائية.

وأكد أن هذه التوجهات تسهم في تعزيز الصادرات المصرية، وزيادة العائد الاقتصادي من قطاع الثروة الحيوانية والداجنة، فضلًا عن دعم الصناعات الغذائية المحلية.