“تحذير لمرضى السكري: 7 فواكه شائعة قد ترفع السكر في الدم بسرعة”

أصالة وطن
الفواكه من أكثر الأطعمة الصحية الموصى بها، لكنها قد تشكل خطرًا على مرضى السكري عند تناول بعضها بكميات كبيرة. وفقًا لتقرير موقع Cleveland Clinic، هناك فواكه شائعة يجب على مرضى السكري الحذر منها لتجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم.

1. البطيخ
   على الرغم من كونه منعشًا وشائعًا في الصيف، فإن البطيخ يمتلك مؤشر جلايسيمي مرتفعًا يبلغ 75. ومع ذلك، فإن حمله الجلايسيمي منخفض نسبيًا (5.6) بسبب محتواه القليل من الكربوهيدرات، مما يعني أن تناوله باعتدال آمن للأشخاص غير المصابين بالسكري.
2. التمر
   يُعرف بحلاوته العالية ومحتواه الغني بالسكر، حيث تحتوي التمرة الواحدة على 16 جرامًا من السكر. مؤشره الجلايسيمي مرتفع (70) وحمله الجلايسيمي 48.4، ما يجعله يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة.
3. المشمش المعلب والمجفف
   المشمش المعلب أو المجفف يزيد تأثيره على مستويات السكر بسبب عملية الحفظ، حيث يصل مؤشره الجلايسيمي إلى 56–60، بينما يبلغ الحمل الجلايسيمي متوسطًا بين 12.9 و15 تقريبًا.
4. الموز الناضج
   تزداد نسبة السكر في الموز مع نضوجه. بينما الموز الأخضر منخفض الكربوهيدرات ويؤثر قليلًا على السكر، يتحول الموز الناضج إلى مصدر أعلى للسكر في الدم.
5. الفواكه المجففة
   يكون تأثير الفواكه المجففة مثل الزبيب أكبر على مستوى السكر مقارنة بالطازجة، بسبب تركيز السكريات بعد إزالة الماء. مؤشر الجلايسيمي للزبيب يبلغ 65.7 تقريبًا.
6. الشمام
   الشمام له مؤشر جلايسيمي مرتفع (60–69)، لكنه غني بالماء، لذا فإن حمله الجلايسيمي منخفض. يمكن لمرضى السكري تناوله بكميات صغيرة بعد استشارة أخصائي التغذية.
7. الأناناس
   يحتوي الأناناس النيء على مؤشر جلايسيمي مرتفع للغاية (82–86)، وقد يرفع مستويات السكر بسرعة عند تناوله بكميات كبيرة أو بدون أطعمة أخرى. ينصح بتناوله باعتدال.

الخلاصة:
ينصح مرضى السكري بالاعتدال في تناول الفواكه عالية السكر ومراقبة تأثيرها على مستويات الجلوكوز في الدم، مع استشارة أخصائي التغذية لوضع خطة غذائية مناسبة.