حوار /هاجر عبد العليم
لم تكن تعلم الشيف “رضوى سليم “أنها ستكون ضمن أبرز مقدمة برامج الطهى فدرستها بمجال التجارة ولكنها استطاعت خلال فترة وجيزة أن تثبت أن اى مجال يمكن للإنسان أن ينجح به إذ اعتبره هدفه فالشيف “رضوى”أكدت لأصالة وطن أنها عشقت “طهى الطعام “واعتبرته فن مشيرة إلى أنها لم تقف أمام الصعوبات التى واجهتها فى البداية وباصرارها أثبتت نفسها وفى هذا السياق كان الحوار التالى
متي بدأت دخولك في هذا المجال ؟
بدأ ت مشوارى منذ قرابة ال ٨ أعوام مع بداية زواجي كنت اطبخ لبيتى بامتياز وعندما كان يسالنى أحد على السوشيال ميديا عن وصفه معينة كنت اول من يقوم بالإجابة بطريقتها ومكوناتها فأصحابي اعجبوا بأكلي جدا وقالوا لى يجب أن تستغلي ذلك وتعملي قناه بدأت انزل صور اكلاتي وعملت فعلا قناه مطبخ رضوى سليم على اليوتيوب
كما دخلت في تقديم برامج الطهي شيف في برنامج اكله هنيه وطبعا دوري اني اعلم ست البيت والمقبلين على الزواج ازاي يقدروا يطبخوا ويكونوا متفوقين في الطبخ ودخلت من سنتين تقريبا في الميديا
مالذي جذبك لدخول هذا المجال؟
الذي جذبني اني اعتبر الاكل فن وانا شغفي الطهي وباشعر أنه لوحه فنيه بتعامل معاها وكل ماكون مبسوطه بطلع احلى ماعندي
ماهي أشهي الاكلات التي تقدميها ؟
الحمدلله عملت كل الاكل الشرقي كما عملت غربي كتير حلو وحادق بس متميزه في الفسيخ والديسباسيتو والمفتقه والمحاشي بأنواعها والحمام والمكرونات وايت صوص
ماهي أهم أهدافك وطموحك؟
طموحي اني اكون شيف مشهوره وهدفي اني اكون اكبر شيف في مصر واني اكون شيف بوفيشنال مش مجرد شيف عاديه
ماهي أهم الصعوبات التي واجهتها؟
واجهت مشاكل اثرت على حياتي الشخصيه وكانت علي وشك ان يضيع حلمي واتخلى عنه ولكن مقدرتش وبالعكس بقيت بدافع عنه بكل ما اوتيت من قوة عشان اكمله لاخر نفس
بم تنصحي الشباب؟
انصح الشباب انه لازم يكون ليه هوايته المفضله ويكرس حياته ليها وان يكون ليه هدف في الحياه وشغل خاص بيه لانه الانسان من غير هدف وعمل جسم من غير روح
لمن توجه الشكر ؟
اوجه الشكر لامي وعائلتي وزوجي واصحابي المقربين وكل المتابعين والمعجبين علي السوشيال ميديا وفعلا مهنة الطبخ عرفتني على شخصيات محترمه ذو قيمه وشأن كبيروبخص بالشكر اخواتي وحبايبي شيف محمد المغازي وشيف احمد الخطيب ومعلمي شيف احمد يحيى وصديقتي فنانة الهاند ميد رشا محمد وطبعا صديقتي الصدوقه الميكب ارتيست دينا شاكر وشيف هدير
