زيادة جديدة في أسعار الخبز السياحي بعد ارتفاع الدقيق

أصالة وطن

شهدت أسعار الخبز السياحي في الأسواق المصرية موجة جديدة من الارتفاع، عقب زيادة أسعار الدقيق الفاخر المستخدم في إنتاجه، وسط تأكيدات من شعبة المخابز بأن هذه الزيادات تقتصر على الخبز الحر، بينما يظل الخبز البلدي المدعم متاحًا للمواطنين بالسعر الرسمي دون أي تغيير.

وقال خالد فكري، سكرتير شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن سعر طن الدقيق الفاخر ارتفع خلال الفترة الأخيرة من نحو 18 ألف جنيه إلى 20 ألف جنيه، الأمر الذي تسبب في زيادة تكلفة إنتاج الخبز السياحي داخل المخابز.

وأوضح فكري أن عددًا كبيرًا من المخابز بدأ بالفعل في تحريك أسعار البيع لتعويض الزيادة في تكلفة الإنتاج، مشيرًا إلى أن قيمة الزيادة وصلت في بعض المناطق إلى نحو 50 قرشًا للرغيف، بينما تختلف الأسعار من منطقة لأخرى وفقًا لتكاليف التشغيل والنقل وأجور العمالة.

وأضاف أن هذه الزيادة تأتي ضمن سلسلة من الارتفاعات التي شهدها سوق الخبز السياحي خلال العامين الماضيين، حيث تأثرت الأسعار سابقًا بارتفاع أسعار الدقيق الحر ثم زيادة تكاليف التشغيل والطاقة، وخاصة أسعار الوقود، ما دفع بعض المخابز إلى الاختيار بين رفع سعر الرغيف أو تقليل وزنه للحفاظ على استمرارية الإنتاج.

وأشار سكرتير شعبة المخابز إلى أن أسعار الدقيق «الزيرو» سجلت في إحدى الفترات زيادة بنحو ألفي جنيه للطن، وهو ما انعكس بشكل مباشر على تكلفة إنتاج الخبز السياحي، باعتباره يعتمد على الدقيق الحر غير المدعم.

وأكد أن الخبز البلدي المدعم لا يتأثر بهذه الزيادات، موضحًا أن الدولة ما زالت تتحمل تكلفة دعمه بالكامل، بما يضمن استمرار صرف الرغيف للمواطنين بالسعر الرسمي البالغ 20 قرشًا للرغيف.

وأوضح أن الخبز السياحي يخضع لآليات السوق، حيث تتحدد أسعاره وفق تكلفة الدقيق والطاقة وأجور العمالة والنقل، ما يجعل أي زيادة في مدخلات الإنتاج تنعكس بصورة مباشرة على أسعار البيع للمستهلكين.

وتواصل المخابز متابعة تطورات أسعار الدقيق ومدخلات الإنتاج المختلفة، في ظل حالة من الترقب داخل الأسواق بشأن أي تحركات جديدة قد تؤثر على أسعار الخبز السياحي خلال الفترة المقبلة.

اقراء ايضا

أسعار السلع التموينية لشهر أغسطس 2026 وقائمة المقررات

أسعار البنزين والسولار اليوم السبت 4 يوليو 2026 في مصر

ارتفاع أسعار البيض اليوم 2026 وكرتونة الأحمر تسجل 100 جنيه