أصالة وطن
حذّر خبراء تغذية من مخاطر تناول بعض الأطعمة المنتشرة في الشوارع مثل الحواوشي والكبدة والسجق والكفتة من عربات الطعام غير الموثوقة، وذلك في أعقاب حملات رقابية أسفرت عن ضبط كميات من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
وأكد الدكتور محمد سامي، أخصائي التغذية العلاجية، أن بعض هذه الأطعمة قد تكون سببًا في الإصابة بأمراض خطيرة مثل سرطان المعدة وجلطات القلب، خاصة في حال استخدام لحوم مجهولة المصدر أو غير صالحة.
وأشار إلى أن بعض الجهات غير المرخصة قد تلجأ إلى استخدام ملونات وبهارات لإخفاء علامات فساد اللحوم وتحسين الطعم والرائحة، وهو ما يشكل خطرًا مباشرًا على صحة المستهلكين، وقد يؤدي إلى التسمم الغذائي ومضاعفات صحية خطيرة.
وفي سياق متصل، كشفت تحريات الجهات الأمنية عن ضبط عدد من الأشخاص بحوزتهم كميات من الدهون واللحوم مجهولة المصدر، يُشتبه في احتوائها على مكونات غير صالحة للاستهلاك، وذلك ضمن حملات مشتركة بين مباحث التموين ومفتشي الصحة لضبط الأسواق.
كما حذّر عدد من العاملين في مجال الجزارة من انتشار بعض الممارسات غير القانونية، مثل إعادة تدوير بقايا اللحوم غير الصالحة وبيعها لبعض منافذ بيع الأطعمة السريعة في الشوارع، مؤكدين أن هذه المنتجات لا تخضع للرقابة الصحية الكافية.
وتواصل الأجهزة الرقابية جهودها في ملاحقة المخالفين، حيث تم اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المتهمين، وإحالة بعض القضايا إلى النيابة العامة، التي باشرت التحقيق في الواقعة.
وكانت محاكم جنح أمن الدولة قد أصدرت أحكامًا في وقت سابق ضد بعض أصحاب المطاعم بعد ثبوت استخدامهم لحومًا غير صالحة، وذلك استنادًا إلى تقارير المعامل التي أثبتت عدم صلاحية تلك اللحوم للاستهلاك الآدمي.
وتؤكد هذه الوقائع أهمية توخي الحذر عند شراء الطعام من مصادر غير موثوقة، والحرص على التعامل مع الأماكن المرخصة والمطابقة للاشتراطات الصحية، حفاظًا على سلامة المواطنين وصحتهم العامة.
اقرا ايضا
