توقف فورًا! 10 أطعمة يمكن أن ترفع ضغط دمك فجأة… احذر هذه العادات الغذائية
كتب: أصالة وطن
باعتبارها من أكثر الأمراض المزمنة انتشارًا وخطورة، حذّرت الدكتورة أمل محمد، استشاري قلب وأوعية دموية، من 10 أنواع من الطعام قد تُرفع ضغط الدم بشكل سريع وخطير، وفق تصريحاتها لـ«صدى البلد». إليك قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها فورًا حال وجود مشكلة في الضغط:
الأطعمة العشر الأكثر ضررًا لضغط الدم:
- الأطعمة المالحة جدًا — مثل المخللات والزيتون المملّح حيث يحتوي الصوديوم على دور أساسي في احتباس السوائل وارتفاع الضغط فوريًا .
- اللحوم المصنعة — كالسجق والنقانق واللانشون، مليئة بالملح والدهون المشبعة والمواد الحافظة .
- المعلبات — تشمل شوربات معلبة وخضروات محفوظة، تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم المخفي .
- الأطعمة المقلية — مثل البطاطس المقلية والدجاج المقلي، غنيّة بالدهون المتحولة التي تؤدي لارتفاع الضغط والكوليسترول .
- المشروبات الغازية والمحلاة — تحتوي على سكريات تؤثر على الأنسولين والوزن، ما يضغط على القلب ويرفع الضغط .
- مشروبات الطاقة — عالية الكافيين والسكر، قد ترفع الضغط بشكل مفاجئ وتسبب اضطراب ضربات القلب .
- الوجبات السريعة — كالهامبرغر والبيتزا والناتشوز، تحتوي على خليط ضار من الصوديوم والدهون والسكريات .
- الجبن المملّح — مثل الأسطنبولي والرومي والشيدر، غني بالصوديوم والدهون التي ترفع الضغط فورًا .
- القهوة بكثرة — الكافيين يرفع الضغط مؤقتًا، وخاصة لمن لديهم مشاكل سابقة .
- الحلويات الجاهزة والمخبوزات الصناعية — غنية بالدهون المشبعة والسكر والصوديوم الخفي، مما يؤدي لارتفاع سريع في الضغط .
لماذا هذه الأطعمة خطيرة؟
الملح: الاسم العلمي للصوديوم، رئيسي في رفع الضغط من خلال احتباس السوائل وزيادة حجم الدم .
الدهون المشبعة والمتحولة: تسبب انسداد الشرايين وزيادة مقاومة الأوعية الدموية .
السكر الزائد: يعيق عمل الأنسولين ويسبب زيادة الوزن، مما يضغط القلب ويؤثر على الأوعية .
الكافيين بكميات كبيرة: يرفع الضغط مؤقتًا عبر تحفيز الجهاز العصبي الودي .
توصيات الخبراء والبدائل
اتباع حمية DASH (قليلة الصوديوم، غنية بالخضار والفواكه) أثبتت فعاليتها في تقليل الضغط بـ5.2/2.6 ملم زئبقي .
استبدال هذه الأطعمة بأطعمة طبيعية منخفضة الملح والدهون، مثل الفواكه الطازجة، الحبوب الكاملة، والبروتينات الخفيفة .
الحفاظ على وزن صحي، ممارسة الرياضة بانتظام، وتقليل الكحول والتوتر يساعد في ضبط الضغط بلا أدوية .
