نصائح ذهبية لتجنب التسمم الغذائي أثناء التعامل مع اللحوم النيئة في عيد الأضحى

أصالة وطن

مع حلول عيد الأضحى المبارك ، يكثر التعامل مع اللحوم النيئة ، مما يزيد من فرص الإصابة بالتسمم الغذائي نتيجة التلوث البكتيري الناتج عن سوء التخزين أو التحضير.

البكتيريا الخطيرة الموجودة في اللحوم النيئة:

  • السالمونيلا
  • الإشريكية القولونية
  • الكامبيلوباكتر

أعراض التسمم الغذائي:

  • الإسهال
  • القيء
  • التقلصات البطنية
  • الحمى

طرق انتقال البكتيريا:

  • لمس اللحوم النيئة ثم لمس الفم دون غسل اليدين.
  • استخدام نفس الأدوات للأسطح أو أطعمة أخرى دون تنظيف.
  • عدم طهي اللحوم لدرجة حرارة كافية.

إرشادات وقائية أساسية:

  1. غسل اليدين جيدًا بالماء والصابون لمدة 20 ثانية قبل وبعد التعامل مع اللحوم.
  2. طهي اللحوم جيدًا حتى تنضج بالكامل.
  3. تخزين اللحوم في الثلاجة خلال ساعتين من الشراء أو الذبح.
  4. تجنب تناول اللحوم النيئة ، خاصة للحوامل والأطفال.
  5. منع التلوث المتبادل باستخدام أدوات وألواح تقطيع منفصلة للحوم النيئة.

كيفية تنظيف الأسطح بعد ملامسة اللحوم:

  • غسل السطح جيدًا بالماء والصابون.
  • رش أو مسح السطح بخل أبيض غير مخفف.
  • تركه لمدة 10 دقائق ثم شطفه بالماء.
  • تركه ليجف أو تجفيفه بقطعة قماش نظيفة.

Related Posts

الفنان مسلم يطلب الدعاء بعد وعكة صحية غامضة ويعتذر لنقابة الموسيقيين

أصالة وطن أعلن الفنان مسلم عن تعرضه لأزمة صحية شديدة خلال الأيام الماضية، مشيرًا إلى أن حالته لا تزال غامضة ولم يتمكن الأطباء من تشخيصها رغم خضوعه للعديد من الفحوصات…

صدمة لمحبيها.. مرسيدس تودع سيارتها الشهيرة AMG لهذا السبب

كتب أصالة وطن تستعد مرسيدس-بنز لإسدال الستار على الجيل الحالي من طراز CLA 45 S عبر إصدار خاص يحمل اسم “Final Edition”، يجسّد مزيجًا من التصميم الرياضي والتفاصيل الراقية، مع…

فاتك

بدء تلقى أوراق الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ لليوم الثالث على التوالى

بدء تلقى أوراق الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ لليوم الثالث على التوالى

نتيجة الدبلومات الفنية 2025 برقم الجلوس.. 7 خطوات للاستعلام عبر بوابة التعليم الفني

نتيجة الدبلومات الفنية 2025 برقم الجلوس.. 7 خطوات للاستعلام عبر بوابة التعليم الفني

دنيا ماهر: دوري في «سجن النسا» أثر عليا نفسيا.. والناس بدأت تعرفني في الشارع من بعده

دنيا ماهر: دوري في «سجن النسا» أثر عليا نفسيا.. والناس بدأت تعرفني في الشارع من بعده

غرق سيارة نقل بداخلها شخصين ومواشى بنهر النيل.. وتواصل جهود الإنقاذ النهري لانتشالهم بقنا

غرق سيارة نقل بداخلها شخصين ومواشى بنهر النيل.. وتواصل جهود الإنقاذ النهري لانتشالهم بقنا

مدبولي: مصر تؤمن بضرورة تعزيز النظام متعدد الأطراف لمواجهة التحديات

مدبولي: مصر تؤمن بضرورة تعزيز النظام متعدد الأطراف لمواجهة التحديات

مدبولي: الدول النامية تواجه أعباء متصاعدة في خدمة الدين والتضخم وتحتاج إلى تمويل ميسر

مدبولي: الدول النامية تواجه أعباء متصاعدة في خدمة الدين والتضخم وتحتاج إلى تمويل ميسر
Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com