طريقة عمل بودينج البيض المسلوق والكاكاو الخام.. وجبة صحية ومغذية

كتبت نورهان محمد

طريقة عمل بودينج البيض

يعد بودينج الشوكولاتة بالبيض المسلوق، من أحلام عشاق الحلويات لأنه يشبه بودينج الشوكولاتة الكريمي الأصلي تمامًا، لكنه يحتوي على بيضة كاملة في كل وجبة طبق صغير، كما أن تحليته بالعسل الأبيض، والكاكاو الخام يعطيه طعم الشوكولاتة، ما يجعله خيارا صحيا أيضا لكل من يريد اتباع نظاما غذائيا، هي أيضا حلوى تحتوي على ما يكفي من البروتين فتشعرك بالشبع لفترة طويلة.

وفيما يلي طريقة عمل بودينج الشوكولاتة على طريقة الشيف البريطانية ناتاشا، حيث نشرت الوصفة على موقعها Natasha’s kitchen، وانتشرت الوصفة مؤخرا عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وتتداولها ربات البيوت عبر منصات السوشيال ميديا.

مقادير بودنج البيض المسلوق بالكاكاو
سوف تحتاجين إلى الخلاط لنجاح تلك الوصفة، حيث يجعل البيض المسلوق يبدو كريمي تماما مثل المهلبية التي تحضر باستخدام اللبن والنشا:

4 بيضات مسلوقة جيدا.

كوب من الحليب.

ملعقة كبيرة من الفانيليا، ويمكن أن تزيد عند الحاجة.

عسل نحل للتحلية حسب الرغبة
طريقة عمل البيض المسلوق بالكاكاو
يقشر البيض المسلوق ويوضع في الخلاط.

يضاف كوب الحليب ويفضل أن يكون باردا.

تضاف الفانيليا سواء سائلة أو بودرة على الخليط.

يمكن استخدام السكر أو عسل النحل للتحلية، ولكن يفضل العسل ويضاف حسب الرغبة في الخلاط.

تضرب المكونات جيدا في الخلاط، ويغلق كل فترة وتمزج المكونات بالمعلقة لتجنب ترك أي قطع من البيض المسلوق غير مضروبة.

يقسم الخليط على 4 أطباق جيلي، ويدخل الثلاجة.

في البداية يكون الخليط سائلا، ولكن بوضعه في الثلاجة يثقل ويصبح قوامه متماسكا.

يترك في الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل، ويزين ويقدم.

في النهاية تكون النتيجة قواما كريميا، مثل البودينج العادي، ويختفي تماما طعم البيض المسلوق، ولكن قيمته الغذائية تظل موجودة، وتعتبر وجبة سناك مليئة بالبروتين، ورائعة لكل متبعي الدابت.