تقليل السكر يوميًا وأضراره على الصحة

أصالة وطن

أصبح التحكم في استهلاك السكر ضرورة صحية ملحة في ظل تزايد معدلات الأمراض المرتبطة بالتغذية، حيث تشير بيانات صحية إلى أن الكثير من الأشخاص يتجاوزون الكميات الموصى بها يوميًا، خاصة مع الاعتماد المتزايد على الأطعمة المصنعة والمشروبات المحلاة.

وبحسب تقرير صحي نشره موقع Health، فإن متوسط استهلاك السكر المضاف لدى الأفراد يفوق الحدود الآمنة، ما يرفع من احتمالات الإصابة بمشكلات صحية مثل أمراض القلب وزيادة الوزن واضطرابات التمثيل الغذائي. وتوصي الإرشادات الغذائية بألا تتجاوز نسبة السكر المضاف 10% من إجمالي السعرات اليومية، مع تفضيل تقليلها لأدنى مستوى ممكن.

وتختلف الكمية المناسبة من شخص لآخر حسب طبيعة النظام الغذائي، إلا أنه يُنصح في المتوسط بألا يزيد الاستهلاك عن 6 إلى 9 ملاعق صغيرة يوميًا. وتكمن المشكلة في أن جزءًا كبيرًا من السكر يتم استهلاكه دون وعي، خاصة عبر المشروبات المحلاة.

وعند الإفراط في تناول السكر، يتحول الفائض إلى دهون مخزنة في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم ومشكلات في النوم والمفاصل، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، كما يسبب مشكلات في الأسنان نتيجة تعزيز نمو البكتيريا المسببة للتسوس.

ويختلف تأثير السكر الطبيعي الموجود في الفواكه والحبوب عن السكر المضاف، حيث يحتوي الأول على ألياف وعناصر غذائية تساعد على إبطاء امتصاصه، بينما يؤدي السكر المضاف إلى ارتفاع سريع في مستوى الجلوكوز يتبعه انخفاض مفاجئ، ما يسبب الشعور بالتعب والجوع المتكرر.

ويوجد السكر في العديد من المنتجات اليومية مثل الخبز والزبادي المنكه وحبوب الإفطار والصلصات الجاهزة، لذلك يُنصح بقراءة الملصقات الغذائية بعناية لمعرفة كمية السكر المضاف وتجنب الاستهلاك غير المقصود.

ويمكن تقليل استهلاك السكر من خلال خطوات بسيطة مثل تقليل إضافته تدريجيًا للمشروبات، واختيار البدائل غير المحلاة، والاعتماد على الفواكه والمكسرات كوجبات خفيفة صحية، إضافة إلى شرب الماء بدلًا من المشروبات الغازية والعصائر الصناعية.

اقرا ايضا:

ثقافة ديروط بأسيوط تحتفي بـ اليوم العالمي للصحة بندوة توعوية لتعزيز الوعي الصحي في المجتمع

وكيل صحة سوهاج يناقش خطة تطوير المستشفيات الفترة القادمة