قهوة بالحشرات تثير الإعجاب والدهشة بين زوار بكين

اصالة وطن

أثار تقديم قهوة تحتوي على مسحوق الصراصير وديدان الطحين المجففة جدلاً واسعاً في بكين، بعد أن عرضها متحف حشرات المدينة كأحد المشروبات المبتكرة التي تلفت انتباه الزوار. ويباع الكوب بسعر 45 يواناً، وقد وصف المتذوقون الطعم بأنه يحمل نكهة محروقة مع حموضة خفيفة، بحسب تقرير نشره موقع “ذا كوفر”.

وقال أحد العاملين بالمتحف إن المشروع بدأ في نهاية يونيو، ولكنه حظي باهتمام واسع على الإنترنت مؤخراً. وأوضح أن المتحف سبق وقدم مشروبات أخرى مصنوعة من النمل، لكنها كانت متاحة خلال فترة الهالوين فقط.

وأشار الموظف إلى أن جميع مكونات القهوة مستوردة من متاجر الأعشاب الطبية التقليدية، مشيراً إلى أن الطب الصيني التقليدي يعتبر مسحوق الصراصير مفيداً لدعم الدورة الدموية، بينما تُعد ديدان الطحين مصدراً غنياً بالبروتين لتعزيز المناعة.

وتابع أن مشروب النمل يتميز بحموضة واضحة، بينما يشبه مشروب نبات الإبريق القهوة العادية، مشيراً إلى أن الفئة الشابة هي الأكثر إقبالاً على هذا النوع من المشروبات، رغم تحفظ البعض على فكرة استخدام الصراصير، ويُباع يومياً أكثر من 10 أكواب.

ولم يكن هذا الابتكار الأول من نوعه في الصين، إذ قدم مقهى في يوننان خلال وقت سابق من هذا العام قهوة مخلوطة بديدان مقلية، ما يعكس تنوع التجارب الغريبة في عالم المشروبات بالمطبخ الصيني الحديث.