تراجع البيض الأحمر ..اسعار الفراخ البيضاء.. تعرف على أسعار الدواجن اليوم الجمعة 25 يوليو 2025
كتبت نورهان محمد
في ظل استمرار اهتمام المواطنين بمعرفة تطورات أسعار السلع الغذائية، وخاصة اللحوم البيضاء، شهدت أسعار الدواجن اليوم الجمعة 25 يوليو 2025، استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المحلية وبورصة الدواجن، وسط ترقّب من المستهلكين لتطورات السوق خلال الأيام القادمة، خاصة مع التقلبات المستمرة في أسعار الأعلاف والتغيرات الموسمية التي تؤثر على العرض والطلب.
ويأتي هذا الاستقرار في الوقت الذي سجّلت فيه بعض أنواع البيض، وعلى رأسها البيض الأحمر، تراجعًا طفيفًا، ما جعل العديد من الأسر المصرية تُعيد حساباتها الشرائية خاصة مع قرب شهر المحرم والمناسبات المرتبطة بالعزومات والاحتفالات العائلية.
أسعار الدواجن اليوم في الأسواق المصرية
تشهد أسعار الدواجن اليوم الجمعة تباينًا بين الفراخ البيضاء، والبلدي، والساسو، إلى جانب أنواع البط والبيض، وفقًا لأسعار بورصة الدواجن المعلنة ومتابعة حية لحركة البيع في الأسواق الشعبية والمحال الكبرى.
- أسعار الفراخ البيضاء اليوم
في المزرعة: تراوحت أسعار كيلو الفراخ البيضاء بين 66 إلى 68 جنيهًا.
للمستهلك في الأسواق: ارتفع السعر قليلًا ليصل إلى 75 حتى 78 جنيهًا للكيلو، وذلك باختلاف المناطق وتكاليف النقل والتخزين.
وتُعد الفراخ البيضاء الخيار الأول لدى قطاع عريض من الأسر المصرية، نظرًا لسعرها المناسب نسبيًا مقارنة بباقي أنواع الدواجن، إلى جانب سرعة طهيها وتوافرها بكثرة في المحلات.
- أسعار الفراخ الساسو (الحمراء)
في البورصة: تراوحت أسعار كيلو الساسو ما بين 102 إلى 103 جنيهات.
في الأسواق للمستهلك: بلغ سعر البيع النهائي 112 حتى 113 جنيهًا للكيلو.
تُعرف الفراخ الساسو بجودتها العالية وطعمها المميز، وتُقبل عليها بعض الأسر في الأعياد والعزائم رغم ارتفاع سعرها مقارنة بالفراخ البيضاء.
- أسعار الفراخ البلدي اليوم
سعر كيلو الفراخ البلدي في المزارع: سجّل ما بين 119 إلى 120 جنيهًا.
سعر البيع في الأسواق: وصل إلى 129 حتى 130 جنيهًا للكيلو.
ويُفضل كثير من المصريين الفراخ البلدي لما تتمتع به من جودة أعلى وطعم تقليدي يُناسب الأكلات المصرية الأصيلة، رغم ارتفاع أسعارها بشكل ملحوظ خلال الفترة الأخيرة.
تراجع البيض الأحمر واستقرار الأبيض والبلدي
فيما يتعلق بأسعار البيض، شهدت السوق المصرية اليوم الجمعة تراجعًا في سعر البيض الأحمر، مقابل استقرار نسبي في سعر البيض الأبيض والبلدي، وهو ما انعكس على معدل الإقبال في محلات البيع، خاصة في المناطق الشعبية والريفية.
متوسط أسعار البيض اليوم الجمعة 25 يوليو 2025:
كرتونة البيض الأبيض: من 87 إلى 89 جنيهًا.
كرتونة البيض الأحمر: من 91 إلى 92 جنيهًا (بعد أن كانت تتجاوز 95 جنيهًا خلال الأسبوع الماضي).
كرتونة البيض البلدي: من 102 إلى 104 جنيهات.
ويُعد البيض من السلع الأساسية التي لا غنى عنها في البيوت المصرية، سواء كوجبة إفطار يومية، أو في تحضير المعجنات والمخبوزات.
أسعار البط اليوم في السوق المحلي
لم تشهد أسعار البط اليوم تغيرات كبيرة، وواصلت استقرارها في السوق المصري، سواء البط البلدي أو المسكوفي والمولار.
البط البلدي: من 95 إلى 105 جنيهات للكيلو.
البط المسكوفي: من 85 إلى 95 جنيهًا للكيلو.
البط المولار: من 80 إلى 88 جنيهًا للكيلو.
ويظل البط خيارًا مفضلًا للعديد من الأسر خلال عطلة نهاية الأسبوع والمناسبات، رغم ارتفاع سعره مقارنة بالفراخ.
تحليل اقتصادي: ما الذي يتحكم في أسعار الدواجن؟
يرتبط سعر الدواجن في مصر بعدة عوامل رئيسية، منها:
تكاليف الأعلاف: والتي تمثل ما يقرب من 70% من تكلفة الإنتاج، وأسعارها مرتبطة بسوق الاستيراد العالمي.
العرض والطلب: فزيادة المعروض تُخفض الأسعار، والعكس صحيح.
الطقس والأمراض الموسمية: تؤثر بشكل كبير على الإنتاج، وخاصة في فصل الصيف والشتاء.
تكاليف التشغيل: مثل أسعار الكهرباء، والعمالة، والنقل.
وتؤكد الشعبة العامة للثروة الداجنة في الاتحاد العام للغرف التجارية أن السوق ما زال يتأثر بتبعات الأزمات الاقتصادية العالمية، ما يجعل الأسعار عرضة للتذبذب شبه اليومي.
نصائح للمستهلكين قبل الشراء
المقارنة بين المحال: يمكن أن يختلف السعر بين منطقة وأخرى بفارق قد يصل إلى 5 جنيهات في الكيلو.
الشراء من المنافذ الثابتة: يُفضل الشراء من المنافذ التابعة لوزارة التموين أو المجمعات الاستهلاكية حيث تكون الأسعار أقل نسبيًا.
التأكد من سلامة المنتج: يجب الانتباه لعلامات الفراخ الطازجة والتأكد من تاريخ الإنتاج بالنسبة للبيض.
ختامًا
بين تراجع البيض الأحمر واستقرار الفراخ البيضاء والبلدي، يظل المواطن المصري يترقب أي تحركات في الأسعار تُمكنه من تلبية احتياجات أسرته دون الضغط على ميزانيته، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة. وفي الوقت الذي تسعى فيه الدولة إلى ضبط الأسواق وتوفير السلع عبر المنافذ الحكومية، يبقى الوعي الاستهلاكي أحد أهم أدوات التوازن في السوق.
