أسعار البيض والدواجن اليوم الثلاثاء 18 نوفمبر 2025 في السوق المحلي
أصالة وطن
شهدت الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 18 نوفمبر 2025 تراجعًا ملحوظًا في أسعار الدواجن والبيض، وذلك بعد انخفاض سعر الكيلو في المزارع نتيجة ضخ كميات كبيرة أمام المستهلكين، مما أدى إلى زيادة المعروض وبالتالي انخفاض الأسعار تدريجيًا. ويعود هذا الانخفاض بشكل أساسي إلى تراجع أسعار الأعلاف التي تمثل نحو 70% من تكلفة إنتاج الدواجن، وهو ما انعكس مباشرة على أسعار البيع في الأسواق.
أسعار الدواجن اليوم
سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع انخفاضًا حيث وصل سعر الكيلو إلى 58 جنيهًا بعد أن كان 65 جنيهًا، فيما يصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 74 جنيهًا. أما الدواجن الأمهات فاستقرت أسعارها عند 47 جنيهًا للكيلو في المزارع، وتصل للمستهلك بسعر 60 جنيهًا.
وبالنسبة للدواجن الساسو أو الفراخ الحمراء، فقد هبط سعر الكيلو إلى 80 جنيهًا بعد أن كان 85 جنيهًا أمس، ويباع للمستهلك بسعر 93 جنيهًا. بينما ارتفع سعر كيلو الفراخ البلدي قليلًا ليصل إلى 119 جنيهًا في المزرعة، ويباع بسعر 125 جنيهًا للمستهلك.
كما شهدت منتجات أخرى انخفاضات متفاوتة، حيث انخفض سعر كيلو البانيه من 200 جنيهًا إلى 170 جنيهًا في بعض المحلات، وتراوح سعر الأوراك بين 70 و80 جنيهًا، في حين تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 50 و60 جنيهًا، ووصل سعر زوج الحمام إلى 170 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم
تراجع سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 105 جنيهات جملة، لتصل للمستهلك بسعر 120 جنيهًا بعد أن كانت تباع بنحو 160 جنيهًا. كما سجل البيض الأبيض انخفاضًا إلى 105 جنيهات جملة، ليباع بسعر 115 جنيهًا للمستهلك، بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 135 جنيهًا جملة ويصل إلى 145 جنيهًا في الأسواق.
أسباب انخفاض الأسعار
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن تراجع أسعار البيض يعود إلى دخول الدورات الإنتاجية الجديدة للأسواق، مما زاد المعروض بشكل كبير أمام المواطنين. وأوضح أن هذا الانخفاض مفيد للمستهلك، لكنه يقلل هامش الربح لدى المربين.
وأشار الزيني إلى أن أسعار الدواجن أيضًا شهدت انخفاضًا ملحوظًا في المزارع، حيث وصل سعر الكيلو إلى نحو 60 جنيهًا، ويعزى هذا الانخفاض إلى توافر الأعلاف وخاماتها مع استمرار هبوط سعر الدولار، مما يخفف من تكاليف الإنتاج.
وأضاف أن الهدف الأساسي من توازن الأسعار هو تحقيق هامش ربح مناسب للمنتج، بحيث لا يتوقف الإنتاج ويستمر السوق في توفير الدواجن والبيض للمستهلكين بأسعار معقولة.
