أضرار الإفراط في تناول الفسيخ.. ورقم طوارئ للتعامل مع حالات التسمم

كتبت هاجر عبد العليم
كشفت وزارة الصحة والسكان ، من خلال منشور لها علي صفحتها الرسمية ، على موقع التواصل الاجتماعي “ فيس بوك ” أضرار الإفراط في تناول الأسماك المملحة.

ما هي أضرار الإفراط في تناول الأسماك المملحة؟
ارتفاع مستويات ضغط الدم
يحتوي الفسيخ والرنجة على كميات كبيرة من الأملاح التي تؤثر على مستويات الضغط في الدم

وكشفت وزارة الصحة والسكان، أرقام الطوارئ للتواصل في حالات التسمم أو البلاغات وهما 16474 – 137
لماذا يجب نقع الفسيخ في الخل؟

الإجابة جاءت على لسان الدكتور عبد الرحمن شمس، خبير التغذية، في تصريح خاص لموقع صدى البلد، حيث كشف عن أهم النصائح لتقليل المخاطر الصحية لتناول الفسيخ.

لماذا يجب نقع الفسيخ في الخل؟

وأوضح شمس، إن نقع الفسيخ في الخل والليمون مهم جدا لمدة لا تقل عن ساعتين وذلك من أجل الخطوات الوقائية الهامة، حيث يساعد على التخلص من البكتيريا والجراثيم التي قد تكون كامنة في الفسيخ بسبب طرق التحضير والتخزين.
تقليل نمو الفطريات، وبالتالي خفض فرص الإصابة بالتسمم الغذائي.

تخفيف الرائحة النفاذة التي تميز الفسيخ، مما يجعله أسهل في التناول.

تطهيره من السموم الناتجة عن عملية التخليل المطوّلة.

مخاطر الفسيخ الصحية ما لا يخبرك به عشاقه
بالرغم من شعبية محبة الفسيخ الكبيرة، إلا أن تناوله بدون حذر قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة، خصوصًا لمن يعانون من أمراض مزمنة.
الفسيخ وصحة القلب
يحتوي الفسيخ على كميات كبيرة جدًا من الملح، الأمر الذي يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، مع زيادة ضغط الدم، مما يضاعف خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل قلبية يُنصحون بتجنبه تمامًا أو تناوله بكميات ضئيلة للغاية.

الفسيخ وضغط الدم
لماذا يجب نقع الفسيخ في الخل؟
الإفراط في تناول الفسيخ يشكل تهديدًا مباشرًا لمستوى ضغط الدم، إذ يمكن أن يؤدي إلى:

ارتفاع ضغط الدم بشكل حاد

الصداع والدوخة

زيادة فرص الإصابة بالسكتة الدماغية

تأثير سلبي على وظائف المخ

الفسيخ والجهاز الهضمي
هل تعلم أن من أكثر الأعراض شيوعًا بعد تناول الفسيخ هي اضطرابات المعدة، خاصةً إذا لم يكن مُعدًا بطريقة صحية. ومن أبرز هذه الأعراض:

الإسهال.

القيء والغثيان

التسمم الغذائي، نتيجة نمو البكتيريا والسموم في الفسيخ غير النظيف أو المخزن بطريقة غير صحيحة.

Related Posts

قانون الصيدلة يضع ضوابط صارمة لإنشاء مصانع المستحضرات الدوائية

أصالة وطن نصّ قانون مزاولة مهنة الصيدلة على مجموعة من الشروط التنظيمية لإنشاء وتشغيل مصانع المستحضرات الصيدلية لضمان جودة الأدوية وصحة المواطنين، أبرزها ما ورد في المادة (54)، والتي تشترط…

نجاح عملية ولادة قيصرية لثلاثة توائم بمستشفي العدوي المركزي بالمنيا

جمال المنياويشهد قسم النساء والتوليد بمستشفى العدوة المركزي اليوم حدثًا فريدًا من نوعه، حيث تمت بنجاح عملية ولادة قيصرية لثلاثة توائم، في حالة نادرة أثلجت صدور الطاقم الطبي والأهالي على…

فاتك

زيادة المرتبات والمعاشات تدخل حيز التنفيذ من يوليو.. ورفع الحد الأدنى للأجور إلى 7000 جنيه

زيادة المرتبات والمعاشات تدخل حيز التنفيذ من يوليو.. ورفع الحد الأدنى للأجور إلى 7000 جنيه

أفضل شهادات الادخار بأعلى عائد سنوي وشهري في البنك الأهلي المصري

أفضل شهادات الادخار بأعلى عائد سنوي وشهري في البنك الأهلي المصري

القبض على شخص يدير كيانًا تعليميًا غير مرخص في الجيزة بتهمة النصب والاحتيال

القبض على شخص يدير كيانًا تعليميًا غير مرخص في الجيزة بتهمة النصب والاحتيال

ضبط 13 ألف و 800 زجاجة خل غير صالح للاستخدام بمركز المراغة شمال محافظة سوهاج

ضبط 13 ألف و 800 زجاجة خل غير صالح للاستخدام بمركز المراغة شمال محافظة سوهاج

سوريا تدعو مجلس الأمن للتحرك بعد توغل عسكري إسـ،،ـرائيــ،،،ـلي واختطاف 7 أشخاص في دمشق

سوريا تدعو مجلس الأمن للتحرك بعد توغل عسكري إسـ،،ـرائيــ،،،ـلي واختطاف 7 أشخاص في دمشق

محافظ الإسكندرية يوجه بوقف بيع اللحوم بأسعار مبالغ فيها ويغلق 12 مقهى مخالفًا

محافظ الإسكندرية يوجه بوقف بيع اللحوم بأسعار مبالغ فيها ويغلق 12 مقهى مخالفًا
Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com