أضرار الإفراط في تناول الفسيخ.. ورقم طوارئ للتعامل مع حالات التسمم

كتبت هاجر عبد العليم
كشفت وزارة الصحة والسكان ، من خلال منشور لها علي صفحتها الرسمية ، على موقع التواصل الاجتماعي “ فيس بوك ” أضرار الإفراط في تناول الأسماك المملحة.

ما هي أضرار الإفراط في تناول الأسماك المملحة؟
ارتفاع مستويات ضغط الدم
يحتوي الفسيخ والرنجة على كميات كبيرة من الأملاح التي تؤثر على مستويات الضغط في الدم

وكشفت وزارة الصحة والسكان، أرقام الطوارئ للتواصل في حالات التسمم أو البلاغات وهما 16474 – 137
لماذا يجب نقع الفسيخ في الخل؟

الإجابة جاءت على لسان الدكتور عبد الرحمن شمس، خبير التغذية، في تصريح خاص لموقع صدى البلد، حيث كشف عن أهم النصائح لتقليل المخاطر الصحية لتناول الفسيخ.

لماذا يجب نقع الفسيخ في الخل؟

وأوضح شمس، إن نقع الفسيخ في الخل والليمون مهم جدا لمدة لا تقل عن ساعتين وذلك من أجل الخطوات الوقائية الهامة، حيث يساعد على التخلص من البكتيريا والجراثيم التي قد تكون كامنة في الفسيخ بسبب طرق التحضير والتخزين.
تقليل نمو الفطريات، وبالتالي خفض فرص الإصابة بالتسمم الغذائي.

تخفيف الرائحة النفاذة التي تميز الفسيخ، مما يجعله أسهل في التناول.

تطهيره من السموم الناتجة عن عملية التخليل المطوّلة.

مخاطر الفسيخ الصحية ما لا يخبرك به عشاقه
بالرغم من شعبية محبة الفسيخ الكبيرة، إلا أن تناوله بدون حذر قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة، خصوصًا لمن يعانون من أمراض مزمنة.
الفسيخ وصحة القلب
يحتوي الفسيخ على كميات كبيرة جدًا من الملح، الأمر الذي يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، مع زيادة ضغط الدم، مما يضاعف خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل قلبية يُنصحون بتجنبه تمامًا أو تناوله بكميات ضئيلة للغاية.

الفسيخ وضغط الدم
لماذا يجب نقع الفسيخ في الخل؟
الإفراط في تناول الفسيخ يشكل تهديدًا مباشرًا لمستوى ضغط الدم، إذ يمكن أن يؤدي إلى:

ارتفاع ضغط الدم بشكل حاد

الصداع والدوخة

زيادة فرص الإصابة بالسكتة الدماغية

تأثير سلبي على وظائف المخ

الفسيخ والجهاز الهضمي
هل تعلم أن من أكثر الأعراض شيوعًا بعد تناول الفسيخ هي اضطرابات المعدة، خاصةً إذا لم يكن مُعدًا بطريقة صحية. ومن أبرز هذه الأعراض:

الإسهال.

القيء والغثيان

التسمم الغذائي، نتيجة نمو البكتيريا والسموم في الفسيخ غير النظيف أو المخزن بطريقة غير صحيحة.

Related Posts

هؤلاء الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بمرض “النقرس”: إليك التفاصيل

كتب: أصالة وطن كشف علماء في مركز مايو كلينك (Mayo Clinic) عن مجموعة من العوامل الرئيسة التي تزيد من خطر الإصابة بمرض النقرس، الناجم عن ارتفاع حمض اليوريك في الدم.…

بعد الإفراط في الفتة واللحمة… 6 مشروبات طبيعية تهدي معدتك سريعًا

كتب: أصالة وطن يعاني الكثير من الشعور بثقل المعدة والانتفاخ بعد تناول وجبات دسمة مثل اللحمة والفتة. جمعنا لك مجموعة من المشروبات الطبيعية التي تسرّع الهضم وتقلل عدم الراحة، حسب…

فاتك

مصر تعرب عن تعازيها في ضحايا حادث إطلاق النار بالنمسا وتؤكد دعمها الكامل

مصر تعرب عن تعازيها في ضحايا حادث إطلاق النار بالنمسا وتؤكد دعمها الكامل

كل ما تريد معرفته عن سعر الذهب فى مصر اليوم الثلاثاء 10 يونيو 2025

كل ما تريد معرفته عن سعر الذهب فى مصر اليوم الثلاثاء 10 يونيو 2025<div> </div>

جدول امتحانات الثانوية العامة 2025 PDF وتوزيع الدرجات لجميع الشعب نظام قديم وجديد

جدول امتحانات الثانوية العامة 2025 PDF وتوزيع الدرجات لجميع الشعب نظام قديم وجديد

رصاص الثأر ينهي حياة شاب في محطة قطار في سوهاج

رصاص الثأر ينهي حياة شاب في محطة قطار في سوهاج

إغلاق مطعم شهير في المنيا بعد تسمم 42 شخصًا خلال عيد الأضحى.. والنيابة تتخذ قرارًا حاسمًا

إغلاق مطعم شهير في المنيا بعد تسمم 42 شخصًا خلال عيد الأضحى.. والنيابة تتخذ قرارًا حاسمًا

تفاصيل مشاجرة دامية في أسيوط بسبب أولوية المرور.. الأمن يتدخل ويحبط تصعيد الأزمة

تفاصيل مشاجرة دامية في أسيوط بسبب أولوية المرور.. الأمن يتدخل ويحبط تصعيد الأزمة
Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com