أضرار الإفراط في تناول الفسيخ.. ورقم طوارئ للتعامل مع حالات التسمم

كتبت هاجر عبد العليم
كشفت وزارة الصحة والسكان ، من خلال منشور لها علي صفحتها الرسمية ، على موقع التواصل الاجتماعي “ فيس بوك ” أضرار الإفراط في تناول الأسماك المملحة.

ما هي أضرار الإفراط في تناول الأسماك المملحة؟
ارتفاع مستويات ضغط الدم
يحتوي الفسيخ والرنجة على كميات كبيرة من الأملاح التي تؤثر على مستويات الضغط في الدم

وكشفت وزارة الصحة والسكان، أرقام الطوارئ للتواصل في حالات التسمم أو البلاغات وهما 16474 – 137
لماذا يجب نقع الفسيخ في الخل؟

الإجابة جاءت على لسان الدكتور عبد الرحمن شمس، خبير التغذية، في تصريح خاص لموقع صدى البلد، حيث كشف عن أهم النصائح لتقليل المخاطر الصحية لتناول الفسيخ.

لماذا يجب نقع الفسيخ في الخل؟

وأوضح شمس، إن نقع الفسيخ في الخل والليمون مهم جدا لمدة لا تقل عن ساعتين وذلك من أجل الخطوات الوقائية الهامة، حيث يساعد على التخلص من البكتيريا والجراثيم التي قد تكون كامنة في الفسيخ بسبب طرق التحضير والتخزين.
تقليل نمو الفطريات، وبالتالي خفض فرص الإصابة بالتسمم الغذائي.

تخفيف الرائحة النفاذة التي تميز الفسيخ، مما يجعله أسهل في التناول.

تطهيره من السموم الناتجة عن عملية التخليل المطوّلة.

مخاطر الفسيخ الصحية ما لا يخبرك به عشاقه
بالرغم من شعبية محبة الفسيخ الكبيرة، إلا أن تناوله بدون حذر قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة، خصوصًا لمن يعانون من أمراض مزمنة.
الفسيخ وصحة القلب
يحتوي الفسيخ على كميات كبيرة جدًا من الملح، الأمر الذي يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، مع زيادة ضغط الدم، مما يضاعف خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل قلبية يُنصحون بتجنبه تمامًا أو تناوله بكميات ضئيلة للغاية.

الفسيخ وضغط الدم
لماذا يجب نقع الفسيخ في الخل؟
الإفراط في تناول الفسيخ يشكل تهديدًا مباشرًا لمستوى ضغط الدم، إذ يمكن أن يؤدي إلى:

ارتفاع ضغط الدم بشكل حاد

الصداع والدوخة

زيادة فرص الإصابة بالسكتة الدماغية

تأثير سلبي على وظائف المخ

الفسيخ والجهاز الهضمي
هل تعلم أن من أكثر الأعراض شيوعًا بعد تناول الفسيخ هي اضطرابات المعدة، خاصةً إذا لم يكن مُعدًا بطريقة صحية. ومن أبرز هذه الأعراض:

الإسهال.

القيء والغثيان

التسمم الغذائي، نتيجة نمو البكتيريا والسموم في الفسيخ غير النظيف أو المخزن بطريقة غير صحيحة.

Related Posts

مشروبات وأطعمة “سريعة وسهلة” لتخفيض الكوليسترول: ماذا تقول الأبحاث؟

كتب: أصالة وطن يتحدث آخر المستجدات في علم التغذية عن قائمة مختارة من المشروبات والأطعمة السهلة التي تؤثر إيجابيًا على مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مع تعزيز للكوليسترول الجيد (HDL). وقد…

هؤلاء الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بمرض “النقرس”: إليك التفاصيل

كتب: أصالة وطن كشف علماء في مركز مايو كلينك (Mayo Clinic) عن مجموعة من العوامل الرئيسة التي تزيد من خطر الإصابة بمرض النقرس، الناجم عن ارتفاع حمض اليوريك في الدم.…

فاتك

رئيس جامعة القناة: تشغيل تجريبى كامل لمستشفى طب الأسنان الجامعى

رئيس جامعة القناة: تشغيل تجريبى كامل لمستشفى طب الأسنان الجامعى

سيكو سيكو يتصدر نسب المشاهدة فى مصر

سيكو سيكو يتصدر نسب المشاهدة فى مصر

آخر موعد لحجز شقق سكن لكل المصريين

آخر موعد لحجز شقق سكن لكل المصريين

“أنهى الاتفاق”.. الزمالك يقترب من ضم لاعب منتخب مصر محمود صابر رسميًا

“أنهى الاتفاق”.. الزمالك يقترب من ضم لاعب منتخب مصر محمود صابر رسميًا

خلاف ترامب – ماسك يهز “وول ستريت”: ماسك يخسر 34 مليار دولار وسط صدام مالي وسياسي غير مسبوق

خلاف ترامب – ماسك يهز “وول ستريت”: ماسك يخسر 34 مليار دولار وسط صدام مالي وسياسي غير مسبوق

شاب يُصاب بطعنة نافذة خلال مشاجرة في رأس البر.. والشرطة تقبض على الجناة

شاب يُصاب بطعنة نافذة خلال مشاجرة في رأس البر.. والشرطة تقبض على الجناة
Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com