٣٠٠ وجبة يومياً من مطبخ المصرية جامعة سوهاج للأسر الأولي بالرعاية بقري حياة كريمة

 

سوهاج/ احمد علي البدري

 

 

 

 

 

نظمت أسرة طلاب من أجل مصر بجامعة سوهاج مبادرة “مطبخ المصرية” بالتعاون مع فرع المجلس القومي للمرأة بالمحافظة، وذلك لإنتاج وتوزيع عدد ٣٠٠ وجبه يومياً للأسر الأولي بالرعاية، و يتم خلاله تدريب السيدات على كيفية إعداد الولائم وإنتاج الوجبات الجاهزة لتكون نواه لمشروع صغير، حيث يتم إعداد الوجبات بالمطعم المركزي بالجامعة بالمقر القديم.

 

 

 

 

وقال الدكتور حسان النعماني رئيس الجامعة أن «مطبخ المصرية»، مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات، بإستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الاولي بالرعاية كأحد مخرجات هذا التدريب.

 

 

 

 

 

وأضافت الدكتورة سحر وهبي مقررة فرع المجلس القومي للمرأة بالمحافظة، أن مطعم المصرية ينفذ يومياً ٣٠٠ وجبة طعام على يد طهاة محترفين، حيث تلقين السيدات والفتيات المشاركات تدريب على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة، وذلك للتعرف علي كيفية إعداد وتجهيز وجبات متكاملة، وطرق حساب الكميات الاقتصادية، والإلتزام بمعايير جودة الغذاء، والتخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ.

 

 

 

 

 

وأوضح الدكتور علاء غالب رئيس أسرة طلاب من أجل مصر، أن تلك المبادرة يتم من خلالها تدريب ١٠ سيدات من قرى حياة كريمة يومياً، حيث يتم إعداد الوجبات بالمطعم المركزي للجامعة، ومن خلال التدريب يتم تعريفهن بالتجهيزات الأساسية للمطابخ من أجهزة وأدوات، و مهارات تقديم الاكل وتنظيم السفرة وتعبئة وتغليف الوجبات والمعايير الصحية لتقديم وجبات متكاملة.

Related Posts

مشاجرة عنيفة بسبب خلافات الجيرة بسوهاج تسفر عن إصابة 6 أشخاص

أحمد علي البدري شهد مركز سوهاج حادثة مؤسفة إثر نشوب مشاجرة عنيفة بين أبناء عمومة بسبب خلافات الجيرة، ما أسفر عن إصابة 6 أشخاص تم نقلهم إلى مستشفى سوهاج العام،…

العثور على جثة مسن مجهول الهوية في الترعة الإبراهيمية بأسيوط

أصالة وطن شهدت محافظة أسيوط صباح اليوم حادثة مأساوية، حيث تم العثور على جثة مسن مجهول الهوية تطفو فوق مياه الترعة الإبراهيمية أمام بوابة الجامعة، الأمر الذي أثار حالة من…

فاتك

مشاجرة عنيفة بسبب خلافات الجيرة بسوهاج تسفر عن إصابة 6 أشخاص

مشاجرة عنيفة بسبب خلافات الجيرة بسوهاج تسفر عن إصابة 6 أشخاص

العثور على جثة مسن مجهول الهوية في الترعة الإبراهيمية بأسيوط

العثور على جثة مسن مجهول الهوية في الترعة الإبراهيمية بأسيوط

رحلة إيمانية تنتهي بالفردوس.. وفاة حاجة مصرية ودفنها في البقيع

رحلة إيمانية تنتهي بالفردوس.. وفاة حاجة مصرية ودفنها في البقيع

كارثة طبية في المنيا.. وفاة سيدة أثناء ولادة قيصرية وفرار الطبيب 2025

كارثة طبية في المنيا.. وفاة سيدة أثناء ولادة قيصرية وفرار الطبيب 2025

مشاجرة دامية في أسيوط.. مصرع شخص وإصابة 4 آخرين في نزاع عائلي مسلح

مشاجرة دامية في أسيوط.. مصرع شخص وإصابة 4 آخرين في نزاع عائلي مسلح

كارثة قبل الزفاف.. احتراق سيارة العروسين في بورسعيد وتحول الفرحة إلى صدمة

كارثة قبل الزفاف.. احتراق سيارة العروسين في بورسعيد وتحول الفرحة إلى صدمة
Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com