٣٠٠ وجبة يومياً من مطبخ المصرية جامعة سوهاج للأسر الأولي بالرعاية بقري حياة كريمة

 

سوهاج/ احمد علي البدري

 

 

 

 

 

نظمت أسرة طلاب من أجل مصر بجامعة سوهاج مبادرة “مطبخ المصرية” بالتعاون مع فرع المجلس القومي للمرأة بالمحافظة، وذلك لإنتاج وتوزيع عدد ٣٠٠ وجبه يومياً للأسر الأولي بالرعاية، و يتم خلاله تدريب السيدات على كيفية إعداد الولائم وإنتاج الوجبات الجاهزة لتكون نواه لمشروع صغير، حيث يتم إعداد الوجبات بالمطعم المركزي بالجامعة بالمقر القديم.

 

 

 

 

وقال الدكتور حسان النعماني رئيس الجامعة أن «مطبخ المصرية»، مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات، بإستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الاولي بالرعاية كأحد مخرجات هذا التدريب.

 

 

 

 

 

وأضافت الدكتورة سحر وهبي مقررة فرع المجلس القومي للمرأة بالمحافظة، أن مطعم المصرية ينفذ يومياً ٣٠٠ وجبة طعام على يد طهاة محترفين، حيث تلقين السيدات والفتيات المشاركات تدريب على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة، وذلك للتعرف علي كيفية إعداد وتجهيز وجبات متكاملة، وطرق حساب الكميات الاقتصادية، والإلتزام بمعايير جودة الغذاء، والتخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ.

 

 

 

 

 

وأوضح الدكتور علاء غالب رئيس أسرة طلاب من أجل مصر، أن تلك المبادرة يتم من خلالها تدريب ١٠ سيدات من قرى حياة كريمة يومياً، حيث يتم إعداد الوجبات بالمطعم المركزي للجامعة، ومن خلال التدريب يتم تعريفهن بالتجهيزات الأساسية للمطابخ من أجهزة وأدوات، و مهارات تقديم الاكل وتنظيم السفرة وتعبئة وتغليف الوجبات والمعايير الصحية لتقديم وجبات متكاملة.

Related Posts

محافظ سوهاج و وكيل وزارة الأوقاف يؤديان صلاة الجمعة بمسجد العارف بالله | وحملت الخطبه عنوان ” الوطن ليس حفنة تراب “

متابعة احمد على البدرى أدى الدكتور محمد أبو سعدة، وكيل وزارة الأوقاف بسوهاج، خطبة الجمعة اليوم من مسجد العارف بالله بمدينة سوهاج، وذلك بحضور اللواء الدكتور عبد الفتاح سراج محافظ…

محافظ سوهاج يتفقد مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين والوضع العام بالشارع بساقلته

متابعة احمد على البدرى أجرى اللواء دكتور عبد الفتاح سراج، محافظ سوهاج، مساء أمس، جولة ميدانية مفاجئة بمركزي أخميم وساقلتة، في إطار حرصه المستمر على المتابعة الميدانية لمستوى الخدمات المقدمة…

فاتك

الأزهري خلال افتتاحه مقر نقابة القراء الجديد: جئت بصفتي محبا لكم وليس كوزير

الأزهري خلال افتتاحه مقر نقابة القراء الجديد: جئت بصفتي محبا لكم وليس كوزير

بـ120 مبادرة علمية ومليوني مصحف مترجم… شؤون الحرمين تعزز الرسالة العالمية خلال موسم الحج

بـ120 مبادرة علمية ومليوني مصحف مترجم… شؤون الحرمين تعزز الرسالة العالمية خلال موسم الحج

ساعة Galaxy Watch 8 الجديدة تقتحم السوق بمواصفات “مدعومة بالذكاء الاصطناعي”… هل تستحق الترقية؟

ساعة Galaxy Watch 8 الجديدة تقتحم السوق بمواصفات “مدعومة بالذكاء الاصطناعي”… هل تستحق الترقية؟

اختبار دم مبتكر لتشخيص الاضطرابات الهضمية دون العودة لتناول الجلوتين

اختبار دم مبتكر لتشخيص الاضطرابات الهضمية دون العودة لتناول الجلوتين

إصابة 13 مراقبًا في انقلاب ميكروباص أثناء توجههم إلى لجان الثانوية العامة بسوهاج

إصابة 13 مراقبًا في انقلاب ميكروباص أثناء توجههم إلى لجان الثانوية العامة بسوهاج

إسرائيل تطلب دعمًا عسكريًا أمريكيًا في ضرباتها على إيران وسط تصعيد متسارع

إسرائيل تطلب دعمًا عسكريًا أمريكيًا في ضرباتها على إيران وسط تصعيد متسارع
Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com